県立西彼青年の家ウェブサイト
“野良仕事&食の道”「四立ての十割蕎麦打ち工房」
 エコロジーシリーズで栽培収穫した蕎麦を挽いて、十割蕎麦を打ち、いただくことにより、旬の味、本物の味を満喫し、食の大切さや安全について考えて貰います。
期  日 平成29年12月9日(土)〜 10日(日)
場  所 長崎県立西彼青年の家(西海市西海町太田和郷)
対  象 興味のある人はどなたでも歓迎
参加申込 11月30日(木)までに、電話・FAX・メールにて
電話 0959-32-1337 FAX 0959-32-2194
詳細情報・申込書(PDF)
PDF 上記行事の詳細をA4サイズでまとめています。知りたい方は、クリックしてください。(712KB)
経  費 大人 2,100円、子ども 1,900円
持参品 宿泊に必要なもの(石けん・シャンプー含む)、マイカップ、防寒着、作業着
持参品 興味のある人はどなたでも歓迎
12月9日( 12月10日(
      受付 6:30   起床・洗面
14:30   開会・オリエンテーション 7:10   朝の集い・清掃
15:00   「蕎麦挽き」体験 7:50   朝食
17:30   鍋料理作り 10:00   蕎麦打ち体験!
  22:00 入浴・自由交歓   13:00 昼食
22:00     就寝 14:00     閉会式

平成28年度の様子
まずは蕎麦を製粉、初めての蕎麦挽き体験!
ごはんを食べて、蕎麦打ちの手順をしっかりと聞きます。
繋ぎを全く入れない十割の蕎麦打ち体験!
自分たちで作った蕎麦を茹でていただきます。
自分で打った蕎麦の味は格別でした!



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