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 市街地から少し離れた烏帽子岳中腹にある「クラージュ」は、心温まるログハウス。

 肉と野菜を3週間から1ヶ月もかけて煮込み、野菜の旨味と赤ワインの酸味が優しくとけこんだドミソースの中には、脇役とは思えないホクホクの野菜と大きいのに柔らかい大きな角切りの国産ビーフが・・・

 クラージュは、すべてのソースを手作りで用意し、舌にも体にも心にも“優しい料理”を提供しています。

 自家製のベーコンを使ったベーコントマトピザ。もちろんベーコンだけでなく生地、トマトソースも手作り。サクッとした歯ごたえの生地とベーコンの肉汁にトマトソースが絡んで絶品です。
 この他にもホワイトソースなどソースに関してはすべてが手作りというこだわりです。
 好きな人はハマり、また食べにくる・・・。
女性客も多いが、一人で食べにくる男性も多く、自家製ソースに魅せられた人が増加中です。


 人通りの裏なのに静かで、安心できる店内。
白木造りで
木のぬくもりが伝わってくる心温まる空間。

▲珍しい箱根寄木細工
“いつもはできない話もここでならできちゃう”
どうしても第2の家として欲しくなる場所です。

 修行時代の箱根やクラージュの前身の三重県鳥羽市時代ゆかりの品々や作品も店内に飾られ、木のぬくもりと調和しています。

 2Fでは30人収容可能なスペースで、1Fと同様に木のぬくもりが感じられ、パーティや2次会などにご利用いただけます。
また少人数のレストランウェディングや、ご法事の会席料理もご用意いたします。ご予約いただければ、シェフおまかせ料理(3,500円〜)もコースで味わえますので、気軽にお問い合わせください。
 広く開放的な空間なので、お子様連れのご家族様も、ゆったりとしたやさしい時間をおくつろぎいただけます。

 昼間は自然光が、夜は鳥羽市時代から利用しているランプの明かりが、優しく包んでくれます。心にしみ込んでくる明るさが疲れた体も癒してくれるはずです。
 階段の手摺は波形になっており、直線よりも自然とつかみやすくなっています。トイレの引き戸にも設置され、バリアフリーの設備です。
 隠れ家にしたい最後の理由として、“アットホーム”
ソースやピザの生地、ベーコン、チーズケーキに至るまでほとんどが自家製。そのこだわりようは食べてみるとわかります。肉は国産、米やチキンは地元産を使用。そんなこだわりがクラージュの店内に溢れています。笑顔でいろんなことを話してくれるシェフの小関さんご夫妻からにじみ出る“アットホーム”さが優しい時間を作っています。

 以下はメニューの一部です。自家製ソースを存分に味わってください。
ビーフシチュー ご飯物
ハンバーグステーキ チキンドリア
ミンチカツ シーフードドリア
チキンの赤ワイン煮 オムライス
チキンの香草焼き チキンカレー
チキンのブイヤベース風 シーフードカレー
自家製ベーコンステーキ ビーフカレー
スパゲティ ハヤシライス
きのこしょうゆ タラコクリームリゾット
ツナしょうゆ 海の幸リゾット
ホタテしょうゆ カニクリームリゾット
きのこトマト ピザ
ベーコントマト トマト
海の幸ブイヤベース風 ポテトマヨネーズ
ペペロンチーノ ベーコントマト
サーモン香草 シーフードトマト
ホタテ香草 サーモントマト
カルボナーラ ホタテトマト
タラコクリーム 香草(ハーブ)
サーモンクリーム シーフード香草
カニクリーム サーモン香草
ゴルゴンゾーラクリーム ホタテ香草
ジャジャ麺みそ味 タラコマヨネーズ
ハヤシ風ミートソース ゴルゴンゾーラ
自家製カレー
海の幸グラタン
香草料理に関して
 香草を取り入れた料理には“デトックス”作用があります。体内の毒素を排出する効果があり、体の調子を快適にし、食べ物によって摂取した栄養素を効率よく利用できるようにします。

* セットメニューの組み合わせもあります。
* コース・各種パーティのご予約も承ります。
* テイクアウトできるメニューも豊富にあります。気軽にお問い合わせください。

〒857-0822 佐世保市山祗町183
TEL:0956-34-5313
営業時間: 11:00〜15:00
17:00〜21:00
21:00オーダーストップ
水曜日休み